La ferme LE PLAT PAYS

Repas de Gala "François Ramon"

paul — 2012-05-17T06:26:41Z

Le 24 juin 12h Repas et animation de François Ramon.

Pour le prix de 39 €.

Samedi 24 juin 2012 à 12h

Apéritif maison avec tapas

Potage printannier

Entrée : saumons aux trois façons
Dos de porcelet braisé (sauce champignons, purée de celeri (knol), légumes, croquettes maison)

Dessert glacé aux ananas caramélisés
Café et mignardises

Toutes les boissons incluses jusqu'au café

Animation avec François Ramon

Prix :

39 € par personne. Réservez rapidement les places sont limitées, un acompte est demandé à la réservation.

Accueil à partir de 12 heures.

La ferme le Plat Pays Houthemstraat 43 Zandvoorde
Finesse
tel : 0494 52 54 28
mail : finesse@lafermeleplatpays.be

Menus à emporter

paul — 2012-04-18T06:57:58Z

Nous vous proposons un nouvel assortiment traiteur. Nous vous offrons un éventail de plats chauds et froids. Tous les plats sont à commander pour 2 personnes minimum. Commandez à temps !

Vous devez venir vous-même chercher les plats chez nous. Tout est livré dans nos propres plats, c'est pourquoi nous vous demandons une caution que nous vous remboursons lors du retour des plats.

Apéritif

Toasts froids garnis : Toasts garnis avec diverses salades et mousses	la pièce 0.60 €
Amuse-bouche froids en cuiller : Cuillers garnies e.a. de saumon mariné, jambon de Parme, crevettes, pâté,...	la pièce 0.75 €
Croquettes maison aux crevettes et au fromage	la pièce 0.80 €
Amuse-bouche chauds pour le four :Pizza, curry, crevette, fromage, jambon,...	la pièce 0.70 €
Petits verres du chef garnis	la pièce 0.90 €

Entrées froides

Tomate garnie aux crevettes	5.50 pp
Jambon de Parme au melon	7.00 pp
Saumon rosé fumé garni	7.00 pp
Saumon frais fumé au Boursin et aux asperges	8.00 pp
Terrine de gibier et sa garniture	6.00 pp
Assortiment de pâtés et jambon d'Ardennes avec melon	5.00 pp
Demi homard « Belle-Vue »	prix du jour
Foie gras maison sur toast et confiture au porto	8.00 pp
Saumon rosé mariné à la ciboulette et sa garniture	8.00 pp
Carpaccio de viande de bœuf avec pignons et parmesan frais	8.00 pp

Entrées chaudes

Croquettes au fromage	1.50€
Croquettes aux crevettes	1.60€
Coquille St Jacques	5.50€
Poêlon maison au four	5.70€
Scampis au curry	6.00€
Saumon en papillote aux légumes et champignons	6.00€
Assiette de filet de sole avec julienne et tagliatelle	7.50€
Ris de veau au vieux porto	10.00€
Noix de St Jacques avec chittacy et sauce sherry Amontillado	8.50€

Pour accompagner ces entrées, nous vous proposons un bon vin blanc sec à partir de 6.25€

Plats chauds de viande et de volaille

Rôti Orloff avec sauce aux champignons	9.00€
Tournedos de dinde, sauce à la crème et aux fines herbes	9.00€
Rôti de veau avec asperges et lamelles de jambon Ganda	13.00€
Filet mignon avec tomates séchées et pesto vert	11.00€
Magret de canard sauce au porto	12.5€
Filet de pintade farci sauce au cerfeuil	13,00€
Faisan façon du chef	12.00€
Filet de marcassin dans une sauce chasseur	12.00€
Filet de chevreuil dans une sauce bordelaise	13.50€
Carré d'agneau et sa persillade, sauce sherry Amontillado	13.00€

Assortiment de légumes et pommes de terre inclus ! Vous avez le choix entre un gratin dauphinois, croquettes ou purée de pommes de terre.

Buffet froid

Viande et tomate-crevettes : rosbif, rôti de porc, langue de bœuf, cuisse de poulet, jambon, jambon fumé, tomate-crevettes	10.00€ pp
Saumon rosé, tomate-crevettes et viande : rosbif, rôti de porc, langue de bœuf, cuisse de poulet, jambon, tomate-crevettes et saumon	12.50€ pp
Poisson varié, tomate-crevettes et viande : Saumon d'Ecosse, sole, turbot et filets de hareng, tomate-crevettes, rosbif, rôti de porc, langue de bœuf, cuisse de poulet, jambon	14.50€ pp
Délices de poisson : Saumon écossais en Belle-Vue, tomate-crevettes, saumon fumé, flétan fumé, filets de harengs, truite, filets de maquereau fumé, filet de sole, langoustines et scampis	17.50€ pp
Buffet Finesse : Jambon de Parme, rosbif, rôti de porc, jambon fumé, cuisse de poulet, saumon écossais, flétan fumé, filets de hareng, langoustines, scampis, saumon rosé, coquille farcie, filet de sole	17.50€ pp

Assortiment de légumes,sauces et pommes de terre inclus !

Potages

Nos potages crémeux : Potage aux tomates, Potage aux asperges Potage aux champignons	2€ pp
Nos potages au poisson : Bisque de homard, Bisque de crevettes au safran	3€ pp

Plats de fromage

Plat de fromage comme encas	2.50€ pp
Plat de fromage comme plat consistant	5€ pp

Nos pains surprise

Tartines : pain surprise de tartines en triangle garnies de viande, poisson et fromage	16.40€
Mini sandwiches ou petits pains : 5 petits pains par personne	4.50€
Tortue — Crocodile	+ 4.50€

Nos spécialités

Gourmet : assortiment de 11 sortes de viande garni sur plateau. Idéal pour les mamans/ tout le monde à table !	7.80€ pp
Fondue : assortiment de 8 sortes de viande, dans l'huile ou à cuire	7.00€ pp
Avec légumes et sauces	+ 2.50€ pp

Menus

Suggestion menu 1 (16€ pp)

Potage crémeux au choix
Jambon de Parme au melon Ou Assortiment de pâtés de gibier
Rôti Orloff aux champignons Ou Tournedos de dinde

Suggestion menu 2 (20.50€ pp)

Assortiment de 5 amuse-bouche chauds
Filet de sole, julienne et tagliatelles Ou Saumon frais mariné au Boursin et aux asperges
Filet mignon farci aux tomates séchées et pesto vert Ou Magret de canard sauce au porto

Suggestion menu 3 (30.50€ pp)

Assortiment de 5 amuse-bouche chauds
Potage au poisson
Terrine de foie gras maison Ou Carpaccio de viande de bœuf aux pignons et parmesan frais
Noix de St Jacques avec chittacy et sherry Amortillado Ou Ris de veau au porto
Filet de chevreuil dans une sauce bordelaise Ou Carré d'agneau et sa persillade

Préparations

paul — 2012-02-01T06:59:26Z

Le meilleur service traiteur

Tout est préparé par la maison : apéritif, buffet de viande, de poisson, amuse-bouche, choix de menus complets, buffet de dessert.

Un walking dinner avec vins appropriés, sélectionnés par un consultant en vins. Nous vous laissons une option : libre de toutes boissons.

Photos Extérieures

paul — 2012-02-01T06:59:24Z

Premier Brunch de Pâques (2011)

paul — 2012-02-01T06:59:21Z

Intérieur

paul — 2012-02-01T06:59:18Z

70. Livre d'OR

paul — 2009-01-11T15:29:17Z

50. Divers

paul — 2007-10-26T08:14:36Z

Profitez gratuitement de notre magnifique domaine pour toutes vos photos occasionnelles.

Pour chaque évènement, nous pouvons vous recommander notre propre DJ.

Le plat pays est une salle des fêtes pour les jeunes comme pour les adultes avec une distraction sure pour chaque fête.

Programme exclusif : une possibilité de découvrir la salle des fêtes Le plat Pays

Jardin aromatique

Menthe Le parfum de la menthe fraiche se laisse séduire à chaque plat.

Romarin Une herbe culinaire pour le dressing ou pour les amuse-bouche ou salades.

Thym Un classique de la cuisine comme bouquet garni.

10. Accueil

paul — 2007-09-29T16:56:33Z

Karolien et Dirk vous souhaitent la bienvenue dans leur ferme "Le plat Pays"

S'ils ferment leur boucherie "Finesse" le premier décembre 2011, c'est pour se consacrer à 150 % aux salles de fêtes "Le Plat Pays" et aux services traiteur proposés. Ils remercient leur clientèle fidèle depuis 20 ans et espèrent les retrouver lors de leurs cérémonies, mariages, enterrements, ... et autres prestations.

Avec une cuisine évoquant une longue histoire de goûts et odeurs raffinés, de produits régionaux agréablement disposés sur l'assiette.

Dans une salle équipée et décorative pour profiter de votre réception avec une gastronomie campagnarde.

Un jardin qui se mélange aux couleurs saisonnières de la campagne de Zandvoorde où les Flandres, la Wallonie et la France sont fusionnées dans le plat pays de Jacques Brel.

Nous consacrons une attention particulière au confort et à la qualité mais aussi à la table et à la décoration de la salle, porcelaine et couverts.

30. Salle de Banquets

paul — 2007-09-29T16:36:59Z


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Pour vos fêtes, la salle de banquets est équipé avec goût, donnant vue sur terrasse et sur jardin... où nous-mêmes et notre personnel donnons beaucoup d'ardeur pour vous mettre en confiance.

Par beau temps, votre réception sur la terrasse est un évènement unique.

Avec son vaste parking et dans un environnement campagnard, la ferme "Le plat Pays" vous offre un agréable moment, une ambiance amicale où les enfants pourront profiter d'un grand jardin équipé d'un château gonflable, trampolines, ainsi que d'une salle de jeux équipée d'un billard, baby foot, maxigames boys...

Salle fumeurs.